120—180 г пилешки или телешки черен дроб, 120 г печено пилешко месо, 60 г галета, 2 малки яйца, 3 лъжици прясно мляко, настъргано индийско орехче, уорчъстърски сос, магданоз, сол, масло за намазване на формата.
Приготвяне:
Смесваме месото и черния дроб (добре смлени) с галетата, подправките, разбитите с мляко яйца и сол и оставяме сместа да престои половин час. Поставяме я в намазана с мазнина форма и печем около 45 минути в слаба фурна. Оставяме пастета да изстине във формата, след което го обръщаме върху чиния. Поднасяме със сандвичи, кифли или препечен хляб.
