Шоколадът се начупва на парченца и се слага в малко вода на слаб огън, за да се разтопи. Когато се образува гъста течност, се прибавят останалата вода и ванилията. Оставя се да се вари още 10 минути. Снема се от огъня, прибавя се канелата и се разбива добре на пяна и се поднася.
