Китайска пилешка салата

200 г пилешки гърди , 1 с. л. соев сос , 2 с. л. олио , 1 китайска зелка , 2 моркова , 2 стръка пресен лук , 1 пакет нудълс , 50 г сурови фъстъци
за дресинга:
1 резен джинджифил , 2 скилидки чесън , 4 с. л. олио , 3 с. л. ябълков оцет , 1 с. л. мед , 2 с. л. соев сос , 5-6 капки сусамово олио

Месото се обезкостява, кожата се отстранява и от вътрешната му страна се правят надлъжни разрези. Маринова се за 10 минути в соев сос и олио. Нудълсите се сваряват в подсолена вода, след което се охлаждат със студена вода и се изцеждат.Зелето, морковът и зелената част на лука се нарязват наситно и се поставят в купа. Фъстъците се запичат в сух тиган, след това се счукват наедро и се прибавят в купата.Джинджифилът се нарязва на съвсем ситно, чесънът се счуква в хаванче. Поставят се в купичка заедно със соса от печеното пиле и всички останали съставки за дресинга и се бърка, докато се получи хомогенна смес.Маринованите гърди се изпичат на грил тиган или скара по 3-4 минути от всяка страна. След това се нарязват на малки кубчета и заедно със сварените нудълс се прибавят към зеленчуците. Салатата се овкусява с дресинга и е готова за сервиране.