Търсене


Категории Рецепти за домашно консервиране Мариновано брюкселско зеле
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Мариновано брюкселско зеле

 
Автор:
Рейтинг: / 7 гласове

 

 

Съставки:

брюкселско зеле 1 кг, целина 300 г, цветно зеле 500 г,  хрян 100 г, бяло главесто зеле 500 г,  синап (хардал) 25 г, , моркови 300 г
за марината:
вода 500 г, оцет 500 г, захар 100 г, сол 100 г, черен пипер 10 зърна,  бахар 10 зърна, дафинови листа 5 бр.

 

Приготвяне:

Стегнати, еднакви по големина зелчици се почистват от горните листа и се нареждат в буркан. Между тях се поставят розетки от цветно зеле, бяло главесто зеле, нарязано на ивици, моркови, нарязани на кръгчета, и целина, нарязана на филийки.
Между зеленчуците на 2 - 3 места се поставят торбички със синапово семе. Залива се с преварена изстинала марината.
Съдържанието се притиска с тънка дъсчица, бурканът се затваря и се прибира на студено място.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish