Сметаната се разбива със захарта на студено (най-добре върху лед), докато се превърне на гъста пяна. Прибавя се какаото, разбърква се. Желатинът се разтваря в хладка вода и се прибавя на тънка струя към сместа.
Кремът се изсипва във формички, охлажда се и се поднася.
