Търсене


Категории Рецепти за кремове, мусове, желета Желе от извара
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Желе от извара

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове
за 1 порция

 

 

Съставки:

извара 100 г, 1/2 яйце, захар 25 г, лимон 1, желатин 1 г, есенция.

 

Приготвяне:

Изварата се разбива с малко вода, докато стане на много гладка каша. Жълтъкът се разбива сьс захарта до побеляване и се прибавя към изварата заедно с лимоновия сок и малко настъргана лимонова кора. Желатинът се поставя в хладка вода в съотношение 1:3 и се оставя на водна баня да се разтвори, след което се прибавя кьм сместа. Белтъкът се разбива на твърд сняг и внимателно се прибавя към сместа. Така приготвеното  желе се изсипва в навлажнени с вода формички и се оставя на студено. Непосредствено преди поднасянето му формичката се поставя в топла вода за кратко време, за да се отдели лесно желето, което се изсипва в чинийка.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish