Търсене


Категории На масата с Ниро Улф Крем от кестени (Chestnut Whip)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Крем от кестени (Chestnut Whip)

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове
"Смърта на метресата”   DEATH OF A DOXY   (1966)

 

 

Съставки:

500 г кестени, 2 ч.ч. мляко, 2 големи яйца, 1/2 ч.ч. захар, 2 с.л. ванилия, 2 бр. готварски шоколад, 1/2 ч.ч. гъста сметана

 

Приготвяне:

С върха на остър нож направете кръстовиден разрез на плоската страна на кестените. Сложете ги в тава и ги поставете в нагрята до 230°С фурна, докато се разтворят. Изстудете ги леко и ги обелете, включително ципата на ядката. С кухненски процесор пюрирайте кестените, като добавите малко мляко. Разбийте яйцата със захарта,загрейте останалото мляко и постепенно добавете яйцата на слаб огън при постоянно разбъркване, до сгъстяване. Добавете ванилията и кестените и разбъркайте добре. Като изстинат малко, настържете 3/4 от шоколада и го добавете към сместа. Когато шоколада се разтвори напълно напълнете чаши за сладолед и поставете в хладилник. Преди сервиране, гарнирайте с разбита сметана и украсете с настърган шоколад.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish