Търсене


Категории На масата с Ниро Улф Дива патица със сос Вател(Wild Duck in Vatel Sauce)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Дива патица със сос Вател(Wild Duck in Vatel Sauce)

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове
"Право да умреш”   A RIGHT TO DIE (1964)

 

 

Съставки:

2 диви патици, сокът на 3 лимона, 1 ч.л. сол, 1/2 ч.л. черен пипер
За украса: стрък магданоз, стружки от моркови, плодове кумкват, накиснати в бренди

 

Приготвяне:

Разрежете всяка патица на 4 части, намажете парчетата с лимонов сок, поспете със сол и черен пипер и я поставете с кожата надолу върху решетката на грил загрят до 190°С . Печете 45 минути, като периодично обръщайте парчетата и ги набождайте с вилица. Можете да ги изпечете и във фурната, в дълбока тава, на температура 180°С за 1,5 ч. След като патицата е готова, отделете краката, а останалото месо охладете и украсете с магданоз, морковени стружки и кумкват. Сервирайте с горещ сос Вател.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish