Търсене


Категории Рецепти за ястия с дивеч Гювеч с еленско
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Гювеч с еленско

 
Автор:
Рейтинг: / 3 гласове

 

 

Съставки:

100 г еленски бут , 100 г свински уши , 30 г сланина , 3 домата , 2–3 моркова , 1 патладжан , 1 тиквичка , 1 глава лук , 200 г манатарки , 1,5 л телешки бульон , 1 дафинов лист , 5 зърна бахар , 4–5 зърна черен пипер , 1/3 ч. л. сол

 

Приготвяне:

Свинските уши се сваряват в подсолена вода. Сланината и еленският бут се режат на много фини кубчета, поставят се в глинен гювеч или тепсия и се изчаква да се разтопи мазнината им. Прибавят се ситно нарязаните лук и моркови и се пържи 3–4 минути. Слагат се едро нарязаните зеленчуци, манатарките и сварените и нарязани свински уши. Разбърква се, пържи се около 10 минути.Залива се с горещия бульон и се прехвърля във фурната. Пече се без капак около 1 час при температура 220–250 градуса, изважда се и се овкусява с подправките. Връща се във фурната и се пече още 1 час.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish