• Прясната сланина винаги трябва да се запържва малко в масло или олио.
• Пушената сланина се слага в ястия с леща и кисело зеле без запържване.
• Солената сланина се бланшира, преди да се сложи в ястие. Покрива се със студена вода и се слага на тих огън, за да се махне солта.