Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Леща с карначета
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Леща с карначета

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

600-700 г карначета , 300 г леща , 3 домата , 2 глави кромид лук , 1 морков , 2 скилидки чесън , 50 г глава целина , дръжките на 10 клонки магданоз , 1 клонка пресен розмарин (1 ч. л. сушен) , 1 клонка целина , 4-5 с. л. олио , 1 с. л. винен оцет , сол на вкус

 

Приготвяне:

Лещата се поставя в дълбока тенджера с 1 л вода. Добавят се наситнени скилидките чесън и морковът на малки кубчета. Клонките магданоз, розмарин и целина се завързват с конец и се поставят в тенджерата. (Конецът виси отстрани, за да се улесни изваждането на снопчето, когато лещата се свари.) Добавя се целината,нарязана на кубчета. Лещата ври около докато омекне, след това се посолява.Лукът се нарязва на еднакви шайби и се запържва в предварително загрятото олио за 10 минути на умерен огън (до златисто). Доматите се почистват и обелват. Нарязват се на кубчета и се добавят при лука. Температурата на котлона се увеличава, зеленчуците се задушават 3-4 минути, след което се добавят към сварената леща. Налива се оцетът. Карначетатат се навиват на спирали и се нанизват на дървени шишчета. Лещата се излива в голяма тава, отгоре се нареждат шишчетата. Пече се в предварително загрята до температура 180 градуса фурна 30-40 минути .

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish