1 кг пилешки дробчета , 150 г гъби , 100 г сланина (бекон) , 3-4 печени чушки , 2 глави кормид лук , 1 ч. ч. червено вино , 1 с. л. доматено пюре , 1 ч. л. чубрица , 1 ч. л. магданоз , сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Лукът и сланината се нарязват на малки парчета. Сланината се слага в тенджера и се оставя на тих огън, за да се разтопи и пусне мазнина, като се внимава да не загори. В разтопената мазнина се слага лукът, запържва се леко и се налива виното. След като течността изври наполовина, се прибавят печените чушки, доматеното пюре и гъбите.Ястието се овкусява с подправките, отгоре се нареждат пилешките дробчета и се вари на тих огън около 15-20 минути, без да се бърка.
/ 5 гласове