Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Агнешко със спагети
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Агнешко със спагети

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

300–350 г агнешко месо от бут , 2–3 ч. л. нишесте , 1 с. л. бяло вино , 4–5 с. л. кокосови стърготини , 4 китайски спагети, 7–8 с. л. олио , 3–4 стръка пресен лук , 2 резена джинджифил (1/2 ч. л. сух) , 1 червена чушка , 1 зелена чушка , 1 люта чушка , 3 листа китайско зеле , 1 ч. л. къри , 2–3 ч. л. соев сос , 1 щипка захар , сол на вкус

 

Приготвяне:

Месото се почиства от жилите, нарязва се на ивици и се прехвърля в купа. Поръсва се с нишестето, полива се с бялото вино, разбърква се и се оставя да отлежи 10–15 минути в маринатата.В дълбока тенджера се кипва около 1 1/2 л вода. С черпак се отлива малко от нея и се заливат кокосовите стърготини. След 5–6 минути се отцеждат и водата им се запазва. Водата в тенджерата се посолява и вътре се поставят китайските спагети. Оставят се да врат 3–4 минути до готовност, изцеждат се и се заливат с 2 с. л. олио.Лукът се нарязва на едри парчета, като една част от перата се запазват. Джинджифилът се нарязва наситно, зелената чушка – на кубчета, лютата – на кръгчета, а червената чушка и китайското зеле – на тънки ивици. В предварително загрято олио (5–6 с. л.) се изсипват лукът и джинджифилът, след 30 секунди се добавя агнешкото месо и се пържат на силен огън, като се бъркат, за да може късчетата месо да се отделят едно от друго. След 5–6 минути се поръсват с кърито, соевия сос, захарта и солта, слагат се трите вида чушки, налива се кокосовата вода и се разбърква.
Щом започне да се сгъстява, се сипва китайското зеле, котлонът се намалява и се прибавят спагетите. След като се загреят, се добавят накълцани отделените пера пресен лук.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish