Търсене


Категории Рецепти за ястия с дивеч Мариновано филе от елен
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Мариновано филе от елен

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

700 г филе от елен (говеждо) , 100-150 г бекон , 1 с. л. олио
за соса:
200 г гъши дроб , 200 г манатарки , 1 глава лук , 100 мл вино , 50 мл коняк , 1 ч. ч. говежди бульон , 1 с. л. брашно

 

Приготвяне:

Месото се поръсва с розмарин, бял пипер, чесън, синапено семе и плод на дафинов лист. Залива се с вино и се намазва с олио. Оставя се да престои 3-4 дни в маринатата. Нарязва се на тънки медальони.Беконът се нарязва на ивички. Всеки медальон се увива в ивичка бекон, защипва се с клечка за зъби и се пържи по 3-4 минути от всяка страна.В същата мазнина се запържва нарязаният наситно лук и след като омекне, се добавят манатарките, нарязани на филии. След като кипне, се налива червеното вино и след 2-3 минути се ароматизира с коняка.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish