200–250 г леща , 200 г кафяв ориз , 2 моркова , 3 стръка праз , 2 сухи червени чушки , 2 кубчета бульон (1/2 ч. л. сух) , 2 стръка чесън , 4 ч. л. мазнина , 1–2 щипки розмарин
Приготвяне:
Оризът се измива и се почиства. Лещата се слага да ври. Празът се нарязва на дребни кубчета и се запържва за една минута в тиган с малко мазнина, за да омекне.Чесънът се нарязва надребно и се поръсва с чушките, които предварително се измиват с топла вода и се начукват. Прибавя се оризът и постепенно се налива 1,5 л вода.Слагат се розмаринът и кубчетата бульон и се вари на тих огън. Ако водата изври, се долива нова. Оризът се смесва с лещата и при сервиране върху всяка порция се поръсва настърган морков.
