Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Леща с кокос
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Леща с кокос

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове
Вегетарианска

 

 

Съставки:

250–300 г леща , 1 глава лук , 5 с. л. олио , 4-5 с. л. кокосови стърготини , 1 ч. л. кимион на зърна , 1 ч. л. кориандър на зърна , 1 ч. л. куркума , 3 зърна кардамон 2 карамфилчета , 1 ч. л. сол , 1/2 ч. л. канела , лют пипер на вкус

 

Приготвяне:

Лещата се сварява в 750 мл вода и се овкусява с кардамоновите зърна. Зърната кимион и кориандър се запичат за 1/2 минута в сух тиган, след което се начукват в хаванче. Кокосовите стърготини се заливат с 250 мл вряла вода, престояват около 5 минути.Лукът се реже надребно и се запържва до златисто в сгорещената мазнина. Прибавя се накълцаният чесън. Разбърква се.Добавят се счуканите зърна кимион, целите зърна кориандър, куркумата на прах и карамфилът. Разбърква се, пържи се около минута и се добавя лютивият пипер.Готовата запръжка се добавя към сварената леща. Овкусява се с канелата и солта. Разбърква се и се оставя да поври на слаб огън около 10 минути. Кокосовите стърготини се прецеждат. Полученото кокосово мляко се прибавя към лещата и се вари още 5 минути. Преди ястието да се сервира, карамфилът и кардамонът се отстраняват.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish