Търсене


Категории Рецепти за пици, паста, спагети Пица с патладжани
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пица с патладжани

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

за тестото:
1 ч. ч. брашно , 1 ч. ч. прясно мляко , 1/2 ч. ч. нишесте , 2 с. л. маргарин , 1 ч. л. бакпулвер , 1/2 ч. л. сол
за плънката:
1 патладжан , 1 домат , 100 г салам “Мусала” , 100 г кашкавал , 3-4 стръка магданоз , няколко листа риган , зехтин за поливане , олио за пържене

 

Приготвяне:

Патладжанът се обелва на ивици и се нарязва на колелца, поръсва се със сол и се оставя за 20 минути, за да се отцеди горчивият му сок. След това колелцата се изплакват и подсушават. Запържват се в малко мазнина по минута от всяка страна.Пресятото брашно, солта, нишестето и бакпулверът се смесват в купа. Добавя се маргаринът, постепенно се налива млякото. Тестото се омесва, докато стане леко лепкаво, покрива се и почива 10 минути. Разточва се, като плотът и точилката се набрашняват. Оформеният блат се поставя в тефлонова или намаслена тава (за 26-28 см блат) и се пече на 180 градуса около 5 минути.Нарязаните на тънки колелца домати се нареждат върху запечения блат, поръсват се с наситнения магданоз, отгоре се покриват с патладжанените колелца, следват кръгчетата салам и кубчетата кашкавал. Поръсва се с накъсаните листа риган.Пицата се пече на 180 градуса около 10 минути. Когато стане готова, се полива със зехтин.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish