Сандвич с патладжан и зелени домати

100 г сирене "Дунавия" , 100 г зеле , 3 малки франзели , 3 листа зелена салата,
2 зелени домата , 1 патладжан
за ароматизирания зехтин:
1 скилидка чесън , 4-5 с. л. зехтин , 1-2 стръка магданоз , 1-2 щипки сол
за майонезен сос:
100-150 г майонеза , 2-3 стръка магданоз , 1 с. л. кисело мляко , 1 ч. л. горчица , 2 щипки сушен розмарин , 1-2 щипки сол , черен пипер на вкус

Патладжанът се нарязва на филийки. Поръсва се със сол и се оставя за 30 минути, за да се отцеди горчивият сок. След това филийките се изплакват и подсушават. Зехтинът се ароматизира със смачкан чесън и наситнен магданоз и се посолява. Нарязаните на филийки домати се потапят в ароматизирания зехтин и се пекат на грил тиган по 3-4 минути от всяка страна. След това по същия начин се мариноват и изпичат патладжанените филийки.Майонезата, магданозът, киселото мляко и горчицата за соса се смесват. Подправят се с розмарин, сол и черен пипер на вкус и се пасират. Франзелите се разрязват през средата и вътрешната част се запича на грил тиган. След това се намазват с майонеза, слагат се малко нарязано на ивици зеле, няколко резена домат, патладжан, сирене "Дунавия" и лист зелена салата. Сандвичът се затваря и е готов за консумация.