Търсене


Категории Рецепти за тестени изделия Тутманик
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Тутманик

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 кг брашно , сол на вкус , 1 пакетче масло , 100 г олио , 2 с. л. свинска мас , сирене

 

Приготвяне:

Брашното се сипва в тава, в него се оформя кладенче, поръсва се със сол, налива се вода и се замесва. Тестото се разделя на равни по големина питки и се оставя да отлежи около 20 минути.В купа се смесват разтопеното масло, свинската мас и олиото. Взима се една питка, потапя се в мазнината и се разтяга на ръка на тънка кора. Поръсва се с натрошено сирене и краищата й се събират един към друг, докато се получи топка. Оставя се настрана. Втората питка също се потапя в мазнината, разтегля се, поръсва се със сирене и в средата й се поставя първата приготвена на бохча топка. Краищата на кората се поставят върху топката в средата и се завиват, така че първата топка да остане вътре (на принципа на матрьошките – едно в друго). По същия начин се процедира и с останалите топки, докато всички се съберат една в друга.Готовата голяма топка (бохча) се слага в намазнена тава и се разтегля хубаво, за да обхване цялата тава. Отгоре се поръсва с мазнината и се пече около 30 минути в силно загрята фурна (температура 200 градуса).

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish