Макарони с кайма на фурна

500 г букатини (макарони) , 200 мл пилешки бульон , олио за намазване на тавата , галета за поръсване на тавата
за каймата:
1 кг кайма смес , 1 буркан стерилизирани домати , 1 глава кромид лук , 4-5 с. л. олио , 1 ч. л. къри ,1 ч. л. чубрица , 1/4 ч. л. кимион , сол на вкус
за белия сос:
2 яйца , 5 с. л. брашно , 100 г масло , 500 мл прясно мляко , 2 щипки индийско орехче ,2 щипки сол

Букатините се варят, като малко преди да станат напълно готови, се изваждат и изцеждат. Поставят се в предварително намаслена и поръсена с галета тава. Заливат се с бульона. Доматите и лукът се смилат, за да се получи салца.Каймата се запържва в предварително загрятото олио, като се натиска с решетъчна шпатула, за да стане на гранули. Добавя се доматената салца. Подправя се със солта, кърито, чубрицата и кимиона. Сместа се разпределя върху букатините.Белият сос се приготвя, като яйцата се разбиват с брашното, добавя се разтопеното масло и всичко се излива във варящото се прясно мляко. Бърка се, докато се сгъсти, като продължава да ври. Сосът се подправя с индийското орехче и солта и се разпределя върху каймата. Пече се на 180 градуса около 40 минути, до златисто.