Търсене


Категории Рецепти за супи с месо Супа от кайма с пиперки и картофи
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Супа от кайма с пиперки и картофи

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

300 г смляно месо (телешко и свинско), 3 л костен бульон, 400 г зелени пиперки, 300 г картофи, 200 г лук, 100 г доматено пюре, 10 г люти чушки, 100 мл бяло вино, 20 г брашно (препечено), 100 г масло, 80 мл олио, 5 г чубрица, 20 г сол.

 

Приготвяне:

Месото и ситно нарязаният лук се задушават в олиото, като често се разбъркват. Прибавят се доматеното пюре и виното и се разрежда с горещия бульон. Картофите се обелват и се нарязват на дребни кубчета. Нарязват се и почистените пиперки и заедно с картофите се задушават в половината сгорещено масло. Задушените зеленчуци се сипват във врящата супа. Овкусява се със ситно нарязаните люти чушки, чубрица и солта. Готовата супа се сгъстява с препеченото брашно и се отстранява от огъня. Залива се с останалото разтопено масло.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish