Търсене


Категории Рецепти за тестени изделия Палачинки от пащърнак със скумрия
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Палачинки от пащърнак със скумрия

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

за палачинките:
1 яйце , 4 корена пащърнак , 1 картоф , 1/2 глава червен лук , 2 с. л. брашно , 1 ч. л. бакпулвер , масло за намазване
за плънката:
1 веяна скумрия , 200 г заквасена сметана , 1 кисела краставичка , 1/2 глава червен лук , бял пипер на вкус

 

Приготвяне:

Корените пащърнак и картофът се почистват, настъргват се заедно с 1/4 от главата лук и се поставят в ситна цедка или гевгир. Посоляват се и се оставят да се изцедят за 10–15 минути. В отделна купа се смесват разбитото яйце с брашното и бакпулвера и се разбъркват с изцедилите се пащърнак, картоф и лук.Дъното на тигана леко се намаслява, с лъжица се поставя от тестото и му се придава кръгла форма. Изпичат се малки палачинки. Скумрията за плънката се обезкостява и част от нея се запазва за декорация. Останалото количество се нарязва на кубчета заедно с киселата краставичка. Лукът се реже наситно и всичко се смесва със сметаната. Палачинките се сервират топли, като към всяка от тях се предлага от приготвената плънка и се гарнират с резени веяна скумрия.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish