Търсене


Категории Рецепти за студени предястия Руло от патладжани с кисели краставички
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Руло от патладжани с кисели краставички

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

250 г извара , 6-7 патладжана , 7-8 листа риган , 3-4 листа босилек , 2-3 кисели краставички , 1/2 пакетче желатин , 1-2 с. л. кисело мляко , 1/2 ч. л. червен пипер , сол на вкус

 

Приготвяне:

Патладжаните се обелват, нарязват се на кръгчета, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок.Отцедените патладжанени кръгчета се изплакват, подреждат се в намазнена тава и се пекат 10-15 минути в загрята до температура 220 градуса фурна.Изварата се поставя в купа и се поръсва със сол, червен пипер, босилек и риган. Добавят се нарязаните на много ситно кисели краставички и киселото мляко и се разбърква.Желатинът се залива със студена вода и се оставя да набъбне. След това се разтопява на водна баня и с част от него се намазва алуминиево фолио. Отгоре се подреждат изпечените патладжани и се поръсват с останалия желатин. Върху половината патладжани се разпределя сместа от изварата и краставичките. Завива се руло, оставя се да стегне за няколко часа в хладилник, след което е готово за консумация.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish