Търсене


Категории Рецепти за десерти Крем пита с боровинки
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Крем пита с боровинки

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

за тестото:
2 яйца , 1/2 к. ч. захар , 1/2 к. ч. прясно мляко , 1/2 к. ч. олио , 400 г брашно , 1/2 пакетче амонячна сода , 1 бурканче сладко от боровинки , пудра захар за поръсване
за крема:
1 л прясно мляко , 12 с. л. захар , 4 яйца , 6 с. л. брашно , 1/2 пакетче масло , 1 пакетче ванилия , 1 ч. л. кора от лимон

 

Приготвяне:

Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Наливат се млякото и олиото. Постепенно се добавя смесеното с амонячната сода брашно. Меси се, така че тестото да остане меко.Тестото се разделя на три еднакви топки. Оставят се да починат, като се покриват с мокра кърпа. След 10 минути се разточват на тънки листове. Всеки един се поставя в намаслена тава и се изпича в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 10 минути. След това се обръщат върху хартия за печене или вестник и се оставят да изстинат.Прясното мляко се сварява с 9 с. л. от захарта. В отделен съд 3 с. л. захар и яйцата се разбиват с миксер, като постепенно се изсипва брашното. Добавя се разтопеното масло. Когато стане еднородна, сместа се излива на струйка в горещото мляко, като постоянно се бърка с тел. Ври на тих огън и се разбърква без прекъсване, докато леко се сгъсти. Ароматизира се с ванилията и лимоновата кора.В тавата, която е използвана за изпичане на корите, се поставя първата кора, отгоре се излива 1/3 от горещия крем, слага се втората кора, върху нея се разпределя сладкото от боровинки, налива се още 1/3 от крема и се затваря с третата кора, която се намазва с последната част от крема. Оставя се да изстине и отлежи поне 6 часа. Поръсва се с пудра захар.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish