Търсене


Категории Рецепти за десерти Яйчен пунш
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Яйчен пунш

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

6 яйца , 200 г захар , 1 л бяло вино "Шардоне" , 2-3 кори канела (1 ч. л. смляна) , 2-3 бр. звезден анасон (1/2 ч. л. зърна анасон) , 1 пръчка ванилия (1 пакетче на прах) , кората от 1 портокал

 

Приготвяне:

Отделят се жълтъците от белтъците на яйцата. Белтъците се разбиват на сняг с 2/3 от захарта и ванилията. Жълтъците се разбиват с останалата част от захарта, докато се разтвори.Виното ври 15 минути с канелата и анасона. След това се изсипва при жълтъците, като непрекъснато се бърка. Сместа се връща в тенджерата и се загрява за 2-3 минути, разбърква се без прекъсване.Сместа се оттегля от котлона и се добавят 2/3 от разбитите белтъци, като се бърка непрекъснато в една посока. Налива се в подходящи чаши и се украсява с останалата част от белтъците. Отгоре се настъргва портокалова кора.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish