Търсене


Категории Рецепти за топли предястия Наполеон от патладжан
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Наполеон от патладжан

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

4 домата , 2 патладжана , 1/4 връзка магданоз , средата на 2 филии хляб , зехтин за намазване
за маринатата:
2-3 филета аншоа , 1 скилидка чесън , 5 листа босилек , листата от 2 клонки риган , 2-3 с. л. зехтин , 2 с. л. пастет от маслини

 

Приготвяне:

Патладжаните се нарязват на филийки, посоляват се и се оставят да се изцедят от сока. След това се изплакват и се подсушават. Нареждат се в намазнена със зехтин тава, поливат се със зехтин и се пекат 15 минути в загрята на 200-220 градуса фурна, като на 3-4-тата минута се обръщат. Пастетът от маслини се поставя в купа, налива се зехтинът, добавят се нарязаните наситно скилидка чесън, филета аншоа, босилек и риган. Разбърква се.Доматите се нарязват на тънки кръгчета, подреждат се в чиния и се намазват с приготвената марината. Хлябът се смила с магданоза, докато се получат трохи.В тава се нареждат 4 по-големи кръгчета патладжан, отгоре се поставя по кръгче домат и се редуват така още няколко пъти, като се завършва с домат. Поръсва се с хлебните трохи. Запича се в силно загрята на 220 градуса фурна, докато хлябът се позачерви (около 10 минути).

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish