4 - 8 агнешки карета (дебели около 2 см), олио за намазване, сол марината: 4 лъжици сос от соя, 3 лъжици шери, 2 лъжици винен оцет, 1 нарязана на парченца глава лук, 1 скилидка счукан чесън, щипка градински чай
Приготвяне:
Измиваме, подсушаваме и налагаме каретата в приготвената марината. Държим ги в нея 2 часа, като често ги обръщаме. Изваждаме ги и ги подсушаваме, след което ги намазваме с олио. Печем от двете страни общо около 8 минути. Посоляваме ги и ги поднасяме съвсем топли.
