4 филии хляб, масло за намазване на филиите, 125 г пармезан, 2 яйца, 1/2 чаша кисела сметана, 1 чашка (20 г) джин или бренди
Приготвяне:
Изпичаме филийките на грил и ги намазваме с масло. Правим крем от настъргания пармезан, яйцата, сметаната и намазваме приготвените филии. Нарязваме филиите два пъти по диагонал така, че от всяка филия да се получат 4 малки триъгълничета. Подреждаме получените триъгълничета върху порцеланово блюдо и го поставяме за 12 - 15 минути във фурната. Заливаме внимателно затоплените триъгълничета с алкохол и запалваме.
