150-200 гр бекон , 400 гр телешко месо , 4 с.л. олио, 2 кубчета бульон , 1-2 глави лук , 2 скилитки чесън , 600 - 800 мл вода , 250 гр гъби , сол и черен пипер на вкус спагети ( фиде) по желание
Приготвяне:
Леко запържете нарязания на ситно бекон в тенджера с половината от олиото и добавете месото нарязано на дребно. Запържете за 2-3 минути и добавете сол и пипер по вкус. Добавете начупените на дребно блокчета бульон, едро нарязания лук и изстисканите скилитки чесън и водата. Оставете го на леко варене под капак около 40 минути. Почистете гъбите и ги запържете леко (да добият леко кафяв цвят) в останалото олио. Добавете ги в супата. Оствете да се вари на лек огън още 15-20 минути. Спагетите (фидето) се сваряват и се добавя в супата. Тази супа може да се замрази дълбоко или да се запази няколко дни в хладилник. Ако решите да правите това не добавяйте спегетите (фидето).
