Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Месо от пуйка в тесто
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Месо от пуйка в тесто

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Английска кухня

 

 

Съставки:

160 г брашно, 80 г маргарин, около 2 лъжици вода, сол
Плънка: 500 г печено месо от пуйка, 450 г прясно мляко, 4 лъжици ситно нарязана целина, сол, 120 г гъби, 60 г масло, 60 г брашно

 

Приготвяне:

Разбиваме маргарина на пяна, поставяме го в брашното, пресято заедно с малко сол, разбъркваме с върха на пръстите, докато се получи смес, подобна на едра галета. Прибавяме водата и омесваме. Две трети от тестото разточваме на кора и я поставяме в намазана с мазнина форма, а отгоре слагаме плънката. Намазваме краищата на тестото със студена вода, покриваме с останалото тесто, също оформено на кръг така, че да стои като капак върху ястието. Натискаме краищата му към тези на долното тесто и намазваме с разбито яйце или прясно мляко. От останалите тестени изрезки оформяме фигурки и ги подреждаме върху горното тесто. Печем в силно сгорещена фурна 10—35 минути и доизпичаме в слаба фурна. Поднасяме в съда, в който сме пекли ястието.

Приготвяне на плънката: Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме постепенно с прясно мляко, варим и подсо.ляваме. Изпичаме гъбите на грил или ги изпържваме в мазнина, нарязваме ги на малки парченца, прибавяме и нарязаните месо и целина, посоляваме и разбъркваме до получаване на гъст сос.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish