Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Гръцка рибена чорба
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Гръцка рибена чорба

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове
Гръцка кухня

 

 

Съставки:

600 г почистена морска риба (например скумрия, тон, есетра), 1 глава лук, 2 лъжици брашно, 2 лъжици олио, 2 домата или малко доматено пюре, 4 лъжици сметана, парченце праз и целина, 1 дафинов лист, 4 зрънца черен пипер, 1/2 скилидка чесън, смлян черен пипер, сол

 

Приготвяне:

Отстраняваме кожата от рибата, нарязваме на порции, заливаме с 1 1/4 л студена вода, прибавяме главата и кожата, нарязаните на парченца лук, зеленчуци, корени, сол и варим, докато рибата омекне. Изваждаме порциите, прецеждаме бульона. Правим светла запръжка от маслото н брашното, разреждаме с бульон и сваряваме. След малко прибавяме доматеното пюре, счукания чесън н сметаната, посоляваме, поръсваме черен пипер, прибавяме порциите риба и варим на тих огън 5 минути. Поднасяме с бял хляб.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене