Категории Рецепти за глазури и пълнежи за сладкиши Глазура "Сатен"
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Глазура "Сатен"

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове

 

 

Съставки:

50 г масло (или маргарин), 4 супени лъжици лимонов сок, 615 г пресята пудра захар, няколко капки оцветител за храна

 

Приготвяне:

Затоплете мазнината и лимоновия сок в тиган, докато мазнината се разтопи. Прибавете 250 г от пудрата захар, леко затоплете и разбърквайте, докато се разтопи. Когато сместа започне слабо да завира по краищата на тигана, леко увеличете топлината и изчакайте 2 минути, докато цялата смес заври. Не варете повече, отколкото е необходимо, защото глазурата ще стане твърде гъста.
Свалете от огъня и прибавете 250 г пудра захар. Разбийте сместа с дървена лъжица и я изсипете в по-голяма купа.Постепенно добавете толкова пудра захар, колкото е нужно за превръщането на сместа в меко тесто.
Върху повърхност, покрита с пудра захар, размесете до получаването на гладко тесто. Добавете оцветител, ако искате да промените цвета. Опаковайте в здраво фолио. По този начин глазурата ще се запази в хладилника до 6 седмици.
Използвайте тази глазура за моделирането на фигурки за украса на сладкарски изделия или покрийте с нея горната и страничните повърхности на торта с диаметър 23 сантиметра. 

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене