Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Пиле по мадридски
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пиле по мадридски

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

Испанска кухня

 

 

Съставки:

1 пиле с дреболиите, 150 г гъби, 1 глава лук, 60 г масло, 3 картофа, 2 чушки, 1/2 чаша бяло вино, черен пипер, сол

 

Приготвяне:

Посоляваме изчистеното пиле, поръсваме черен пипер и оставяме малко да престои. В половината от маслото изпържваме ситно нарязания лук, прибавяме почистените и нарязани на парченца гъби, изпържваме и тях, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Напълваме пилето със задушените гъби, зашиваме разреза с бял конец, изпържваме от всички страни в масло, наливаме вода и задушаваме. След четвърт час прибавяме суровите картофи, воденичката, сърцето, дробчето, чушките, нарязани на парченца, заливаме с виното, посоляваме, поръсваме с черен пипер и задушаваме до омекване. При задушаването поливаме пилето със соса и добавяме вода. Поднасяме с бял хляб и салата от маруля.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish