Категории Рецепти за топли предястия Задушен дроб с домати
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Задушен дроб с домати

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Испанска кухня

 

 

Съставки:

500 г черен дроб , 250 г домати , 1 глава лук , 1 морков , 1 скилидка чесън , олио , 1 лъжица галета , черен пипер , градински чай , карамфил , магданоз , 4 филии хляб , лимон , сол

 

Приготвяне:

Потапяме за миг дроба, на който сме отстранили ципата, във вряща вода, изваждаме и го нарязваме на парчета. Изпържваме в олио нарязаните на парченца лук, морков, галета, прибавяме дроба, в който сме наболи карамфилче, и задушаваме. След малко прибавяме попарените, обелени и нарязани на парченца домати, счукания чесън, черен пипер и малко градински чай, наливаме вода така, че дробът да бъде изцяло потопен, и задушаваме на тих огън под похлупак до омекване. Междувременно изпържваме филиите хляб в олио. Отстраняваме карамфилчета от омекналия дроб, посоляваме, подреждаме в блюдо, заливаме със сос и украсяваме с хлебните филийки, резенчета лимон и ситно нарязан магданоз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене