Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Овнешко месо тюрлю - гювеч
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Овнешко месо тюрлю - гювеч

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

Продукти за 1 порция: Овнешко месо - 150 гр, олио - 15 гр, пиперки сиврия - 40 гр, лук - 25 гр, чесън на скилиди - 30 гр, домати - 50 гр, патладжани - 15 гр, тиквички - 15гр, грах - 25 гр, бамя - 20 гр, зелен фасул - 25 гр, картофи - 100 гр, ягорида /зелено грозде/, 1 яйце, червен пипер и сол.

 

Приготвяне:

Месото се нарязва на порции и се вари на тих огън до омекване. Изважда се от бульона и се задушава със ситно нарязания лук,  докато той омекне. Прибавя се червения пипер, залива се с бульона, в който е вряло месото и се прехвърля в пръстен гювеч. Поставя се във фурна и се пече, докато бульонът заври. Тогава се прибавят нарязаните на ивици пиперки, патладжаните и тиквичките(обелени и нарязани на кубчета), бамята, зеленият фасул, граха и доматите (нарязани на ситно), ягоридата . Ястието се пече до омекване на зеленчука, след което се прибавят картофите, нарязани на кръгчета и чесъна. Печем, докато остане на мазнина, след което поръсваме със ситно нарязан магданоз. Накрая заливаме с разбитите яйца и запичаме отново във фурната. По желание можем да прибавим и люта шипка, заедно с останалия зеленчук.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish