Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Винен пирог по-елзаски
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Винен пирог по-елзаски

 
Автор:
Рейтинг: / 11 гласове

 

 

Съставки:

Бутер тесто- 400г, бяло вино - 1 ч, телешко - 750г (или 400г телешко и 350г свинско), лют червен пипер, черен пипер, зелени подправки - по вкус, лук - 1 гл., яйца - 4 бр., сметана - 125г.

 

Приготвяне:

Нарежете месото на тънки пластинки. Мариновайте го в бялото вино, подправките и ситно нарязания лук. Сложете в тавичката един пласт бутер тесто, а в/у него отцеденото месо. Покрийте месото с втори слой тесто. Направете в центъра отвор. Намажете с жълтък, покрийте с фолио и печете 40 мин на умерена фурна. Докато пирога се пече, пригответе смес: разбийте яйцата със сметаната, ч. пипер и сол. Извадете готовия пирог от фурната, налейте сместа през отвора. Поставете пирога обратно във фурната и печете още 10 минути.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish