Търсене


Категории На масата с Ниро Улф Салли-ланн (Sally Lunn)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Салли-ланн (Sally Lunn)

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове
"Твърде много готвачи”   ТОО MANY COOKS   (1938)

 

 

Съставки:

1 ч. ч. мляко, 3 с. л. краве масло, 2 ч. ч. брашно, 3/4 кубче мая, 1/4 ч. ч. горещо мляко, 2 големи яйца, 4 с. л. захар, 1 ч. л. сол, 3 с. л. краве масло

 

Приготвяне:

Загрейте млякото, добавете кравето масло и излейте сместа в купа. Пресейте достатъчно брашно за да се получи меко тесто и добавете разтворената в топло мляко мая. Разбийте яйцата до побеляване, добавете захар и сол и отново разбийте. Прибавете яйчната смес в тестото и пресейте още малко брашно, за да стане тестото достатъчно плътно. Размесете, поставете на топло, докато обема се увеличи 2 пъти. Размесете още веднъж, разделете го на 12-14 части, оформете кифлички и ги изпечете в намазани с масло формички за 10 мин на 180°С. Поднесете горещи.

 

Бележки:

Най-разпространената версия за произхода на името на сладките кифлички Sally Lunn е, че те са наречени на името на известна улична търговка в английския град Бате в края на XVIII век. Особено популярни са в южните щати.

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish