Баварска салата с колбаси и лук

350 г пушен колбас, 200 г кашкавал, 4 глави червен лук, 4 бр. кисели краставички 1 връзка пресен лук, 1/2 връзка магданоз, 4 с.л. майонеза, 4 с.л. сметана, 1 с.л. (10 мл) оцет, 1 ч.л. люта горчица, прясно смлян бял пипер, сол

Колбасът се нарязва на лентички, кашкавалът - на кубчета, червеният лук - на тънки пръстенчета, а краставичките - на ивици. Майонезата се разбива на пяна със сметаната, оцета и горчицата и се подправя със сол и бял пипер. Съставките се слагат в дълбока купа, добавят се нарязаният на дребно пресен лук и по-едро нарязаният магданоз. Заливат се със соса и се разбъркват. Салатата се оставя да престои 15 минути, след което се поднася, украсена по желание.