Търсене


Категории На масата с Ниро Улф Суфле от смокини (Fig Souffle)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Суфле от смокини (Fig Souffle)

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове
"Право да умреш”   A RIGHT TO DIE (1964)

 

 

Съставки:

7 с.л. захар, 1 1/2 ч.ч. пюре от смокини (около 0,5-1 кг пресни смокини), 3 с.л. ликьор „Grand Marnier” , 5 белтъка, 2 с.л. пудра захар

 

Приготвяне:

Добавете 6 с.л. захар в пюрето от смокини и разбивайте на водна баня, докато захарта се разтвори. Свалете от огъня, налейте ликьора, разбъркайте и оставете да изстине. Разбийте белтъците до втвърдяване и добавете в пюрето. Намажете форма за суфле с мазнина и посипете дъното и стените с останалата захар. Налейте сместа и печете в нагрята до 180°С фурна 35-40 минути. Когато суфлето се зачерви, поднесете посипано с пудра захар и като добавка разбита сметана.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish