Търсене


Категории Рецепти за супи без месо Супа "Минестроне"
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Супа "Минестроне"

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 к. ч. зрял фасул , 1 глава лук , 1 стрък чесън , 2 резена бекон (50 г) , 4 домата , 2 картофа , 2 тиквички , 1 ч. ч. грах , 1 ч. ч. дребни макарони , 3 с. л. олио , 1/2 в. ч. червено вино , кашкавал за поръсване , 2 л телешки бульон

 

Приготвяне:

Фасулът се накисва от предишната вечер и се слага да се вари. Отделно в тиган се сипва зехтинът и в него се запържва за 1 минута нарязан надребно лук. Прибавя се нарязаният надребно чесън заедно с парчетата бекон.Запържват се няколко минути, добавят се обелени и нарязани домати. Сместа се поставя в тенджерата с омекналия фасул, чиято вода предварително се изхвърля. Прибавят се виното, 2 л зеленчуков бульон и морковите и се вари 30 минути.Добавят се нарязаните на кубчета картофи и тиквички, грахът. След 15 минути се поставят и макароните. При сервиране супата се поднася с настъргано сирене "Пармезан" или с кашкавал.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish