Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Заек с гъби и ориз
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл

Warning: filesize() [function.filesize]: stat failed for /home/eobnyb6r/public_html/components/com_garyscookbook/img_pictures/zaekmakariopolski.jpg in /home/eobnyb6r/public_html/components/com_garyscookbook/sub_viewdetails.php on line 91
 

Заек с гъби и ориз

 
Автор:
Рейтинг: / 4 гласове

 

 

Съставки:

1 заек , 500 г ориз , 150 г стерилизирани гъби , 350 мл олио , 30-40 листа лапад ,
4-5 глави лук , 12-15 стръка пресен джоджен , 12-15 стръка магданоз , 10 зърна черен пипер , сол на вкус

 

Приготвяне:

Заекът се накисва в студена вода за няколко часа. След това се нарязва на порционни парчета и се запържва в 3-4 с. л. олио. Налива се гореща вода, колкото да го покрие, и месото се вари около 20 минути, докато омекне и започва да се отделя от кокала.Лукът се нарязва наситно и се запържва. Сипва се оризът, налива се малко вода и когато оризът омекне, се прибавят нарязаните листа лапад, магданоз и джоджен. Накрая се слагат и нарязаните на филийки гъби. Подправя се с черния пипер и се залива с 6 ч. ч. от бульона, в който се е варил заекът.Оризът се прехвърля в тава и отгоре се нареждат парчетата заешко месо. Ястието се пече около 30 минути в предварително загрята фурна при температура 180-200 градуса.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish