Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Панирани яйца
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Панирани яйца

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

10 сварени яйца,120 г шунка, 1 стрък кромид лук, 1 ч.л. ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол на вкус, олио за пържене
за соса: 4 с.л.олио (зехтин), щипка сол, сок от един лимон, 1/2 ч.л.горчица, 1/2 ч.л. смлян черен пипер, 4 много пълни с.л.кисело мляко, 1/2 връзка ситно нарязан магданоз, сол на вкус

 

Приготвяне:

Срязват се яйцата на две по дължина. Вадят се жълтъците. Четири от тях се смесват със ситно нарязаните шунка, лук и магданоз и подправките заедно с един суров жълтък. Пълнят се белтъците ако е по - рядка сместа се забожда по една клечка за зъби през средата, за да не изпадне плънката при панирането. Яйцата се панират първо в едро смлян сухар, после в разбито яйце и пак в галетата. Пържат се в гореща мазнина.
Приготвяне на сос: Разбиват се 4 с.л.олио (зехтин) с щипка сол и сок от един лимон, докато сместа побелее и се сгъсти. Към нея се прибавя половин ч.л.горчица и половин ч.л. смлян черен пипер. Отделно се разбиват 4 много пълни с.л.кисело мляко с останалите стрити жълтъци, сол, половин връзка ситно нарязан магданоз. Смесват се двете смеси и готовия сос се поднася с панираните яйца.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish