Търсене


Категории Рецепти за супи без месо Супа от печен пресен лук
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Супа от печен пресен лук

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 л пилешки бульон , 100 мл бяло вино , 2 връзки пресен лук , 3 стръка чесън , 3 с. л. олио , 1 с. л. кисело мляко , 1 ч. л. червен пипер , 1 ч. л. мащерка , 1 дафинов лист , фъстъци (орехи) , сол

 

Приготвяне:

Лукът без перата се нарязва на големи кубчета и се слага в по-дълбока тава. Залива се с олио и се пече в силно загрята фурна при температура 200 градуса около 10-15 минути.Когато промени цвета си, към него се прибавя нарязаният на малки парчета чесън и печенето продължава още 10 минути. Накрая се слагат перата на лука, пече се 5-10 минути.Когато зеленчуците омекнат, се разреждат с вино и се оставят във фурната, докато виното се изпари. Подправят се с червен пипер, дафинов лист и мащерка.Налива се бульонът и тавата се запечатва с фолио. Пече се още 20 минути.Готовата супа се пресипва в тенджера, дафиновият лист се изважда, пасира се. Супата се поднася в дълбока чиния и се гарнира с кисело мляко и счукани фъстъци. Украсява се със ситно нарязани пера лук.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish