Категории Рецепти за ястия с месо Телешко по френски
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Телешко по френски

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

800 г телешко месо, 80 г пушен бекон, 1 кг моркови, 2 дафинови листа, магданоз, 2 глави кромид лук, 1 скилидка чесън, сол, черен пипер, брашно, олио, половин бутилка бяло вино

 

Приготвяне:

Месото се нарязва на парчета с ширина от около 4см, а беконът - на кубчета от около 2см. Морковите, лукът и чесънът се почистват. Лукът се нарязва на дребно, а морковите - на тънки кръгчета от около 4мм.
В дълбок тиган или тенджера се загряват 4 супени лъжици олио. Парченцата месо се запържват до кафяво, след което се прибавя бекона. Поръсва се с една или две лъжици брашно и се разбърква. Добавя се бяло вино и бавно се разбърква. Добавят се лука, чесъна, морковите, магданоза и дафиновият лист. Посолява се и се добавя черен пипер.
Оставя се да се вари на много бавен огън в продължение на 2 часа, като се разбърква от време на време.
Ако е необходимо по време на печенето се добавя по малко вода или бяло вино, за да се предотврати залепването на месото за дъното.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене