Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Патешко с нектарини
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Патешко с нектарини

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 патешко филе (около 400 грама), 2 - 3 нектарини, сол, черен пипер

 

Приготвяне:

Прасковите се нарязват надлъжно на 8 парчета всяка. Патешкото филе се пече на скара, първо от страната с кожата, за да се стопи мазнината. Филето се обръща 2-3 пъти върху скарата, докато се изпече хубаво и придобие златист цвят от всяка страна. Филето се посолява и се поръсва с черен пипер откъм месестата част.
В голям тиган се загрява малко от патешката мазнина (докато се стопи), след това се добавят парчетата праскова и се запържват за около 4 минути (по 2 минути от всяка страна) на бавен огън.
Сервира се,като патешкото филе се нарязва на тънки филийки ( заедно с кожата) и се гарнира с парчетата нектарини.

 

Бележки:

За да може патешката мазнина от филето да се стопи по-бързо, може преди да се постави на скарата с остър нож направете резки върху кожата под формата на ромбоид.

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish