Категории Рецепти за тестени изделия Тарта със сини сливи
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Тарта със сини сливи

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

За блата: 200 г брашно, 60 г ситно смлени бадеми, 30 г захар, 130 г краве масло, 2 с. л. сметана или рикота, 1 с. л. хладка вода, няколко капки бадемова есенция (по желание), филирани бадеми за украса (по желание)
За плънката: 1 кг сини сливи, 15 г краве масло, 135 г захар

 

Приготвяне:

Сините сливи се почистват от костилките и се нарязват на 6 или 8 парчета. Поставят се в купа, прибавят се разтопеното краве масло и захарта и се разбърква.
Брашното, смлените бадеми, захарта и кравето масло се замесват на ронливо тесто. Замесването (стриването) трябва да се извърши бързо, за да не се разтопи маслото. Накрая да се добавят сметаната, водата и бадемовата есенция. Тестото се оформя на топка, завива се в целофан и се прибира в хладилника за около 30 мин. След това тестото се разточва до дебелина 0.5 см и поставя в намазнена и поръсена с брашно тавичка (да излиза от тавичката. В средата на тестото се изсипва плънката, тестото се подгъва навътре, върху плънката, след което се щипва с пръсти, за да се оформи красив ръб. Намазва се с 1 разбито яйце, поръсва се с филирани бадеми и се пече се във фурна в продължение на 40 - 45 минути на 200 градуса.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене