Търсене


Категории Рецепти за супи с месо Пилешка супа с къри и спанак
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пилешка супа с къри и спанак

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

200 г спанак , 3–4 с. л. кисело мляко , 2 с. л. нишесте , 1 ч. л. къри , сол на вкус
за бульона:
крилцата, костите и кожата от 1 пиле , 2–3 моркова , 2 глави лук , 2 резена целина , 10 стръка магданоз

 

Приготвяне:

Костите заедно с пилешкия фенер, крилцата и кожата се накисват в студена вода за 10 минути. Изплакват се няколко пъти, прибавят се разрязаните на четири лук и моркови, резените целина и магданозът (завързан с конец като букет). Заливат се с 2,5 л вода, варят се около 30 минути. Бульонът периодично се отпенва.Готовият бульон се прецежда през цедка, посолява се и се овкусява с кърито. Сипва се разтвореното в малко студена вода нишесте, месото от сварените кости, нарязаните спанак и моркови. Изчаква се да кипне и се оставя да ври 2–3 минути. Киселото мляко се разбива с няколко черпака от бульона, за да се уеднакви температурата им. Внимателно и при непрекъснато бъркане се пресипва в супата, отстранява се от котлона и се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish