Категории Рецепти за супи с месо Агнешка чорба с лапад
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Агнешка чорба с лапад

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

1 агнешки врат , 3 стръка пресен лук , 1 ч. л. сол , 1 корен девесил , 1 к. ч. ориз , листа лапад , зърна черен пипер
за застройката:
4-5 с. л. олио , 2 с. л. брашно , 1 с. л. червен пипер , 1 ч. ч. кисело мляко , 1 яйце

 

Приготвяне:

В тенджера се наливат около 2 л студена вода, слагат се нарязаният надребно лук, агнешкото месо, солта и черният пипер, кипва се и се вари до пълното омекване на месото. Свареното месо се изважда, обезкостява се и се нарязва на малки парчета.В супата се слага нарязаният наситно корен девесил, сипва се оризът и когато поомекне, се прибавят нарязаните на тънки ивички листа лапад. Вари се още около 10 минути. В тиган се сгорещява предвиденото за застройката олио, сипва се брашното и се запържва до златисто. След това се поръсва червеният пипер, налива се малко бульон от чорбата, разбърква се и се оставя да се охлади. В получената каша се сипва киселото мляко, разбърква се и се добавя яйцето. Отново се налива от бульона и се кипва, за да се изравни температурата на застройката с тази на чорбата. След това чорбата се застройва, добавя се нарязаното на парчета месо, поръсва се с девесила и е готова за сервиране.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене