2 шепи сушени манатарки , 1 шепа сушени дренки , 1 глава лук , 1 голям морков , сол на вкус , 1 суха чушка , 4-5 с. л. олио , 1 к. ч. ориз , доматена салца (пюре) , 1 щипка чубрица , 5-6 стръка магданоз (1 с. л. сух)
Приготвяне:
Манатарките и дренките се накисват за около 10 минути в отделни съдове с топла вода, за да омекнат.Лукът, морковът и чушката се нарязват на дребни кубчета и се поставят в тенджера. Налива се 1,5 л вода, посолява се, прибавя се олиото и се оставя да кипне. Зеленчуците се варят 10 минути на тих огън. След това се поставят гъбите и дренките (дренките не се консумират). Вари се още 10-15 минути на тих огън, докато лукът омекне напълно. Добавят се оризът и доматите и се вари до готовност на ориза. 5 минути преди да се оттегли от огъня, чорбата се подправя с чубрица и магданоз.
/ 2 гласове