500 мл пилешки бульон , 200 мл прясно мляко , 250-300 г кашкавал , 50 мл уиски, 30 г масло , 2 глави лук , 2 с. л. брашно , сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Лукът се нарязва на едри кубчета и се задушава в маслото. Прибавя се брашното и когато се сгъсти, се разрежда с бульона и млякото. Кипва се, ври 2 минути и се оттегля от котлона.Кашкавалът се настъргва, изсипва се в супата и се бърка, докато се разтопи. Налива се уискито, подправя се със сол и черен пипер на вкус и е готово за сервиране.
